Cuketové RAW špagety s rajčatovým pestem

To je vynikající!“ utírá si Lenka slinu u pusy. A není sama. Cuketové RAW špagety miluje každý, kdo je ochutnal. Pro mě je to jeden ze základních RAW receptů, začínala jsem s nimi přechod na syrovou stravu. 😀 Cítím vděčnost, když vidím, jak lidé milují RAW špagety.

Škrabka a cuketa

Ingredience pro 2 osoby

  • 3 střední cukety,
  • 200 g kešu ořechů (můžeš použít i slunečnicová semínka),
  • 100 g sušených rajčat (předem namočit v teplé vodě minimálně na 30 minut),
  • 1 velké rajče nebo 2 malé rajčata,
  • 150 ml vody (podle konzistence),
  • 2 stroužky česneku,
  • sůl a pepř,
  • lahůdkové droždí,
  • podle chuti cibulku, nebo bazalku, či jiné oblíbené koření (nemusí být vůbec),
  • na posypání semínka.

Postup přípravy

  1. Omyj si cukety. Přichystej si buď Spiralizér (vytvoří přímo špagety) nebo speciální škrabku od společnosti Tescoma, která umí vykouzlit špagety (s Tvou pomocí). Cuketu nechávám i se slupkou (vytvoř je podle sebe).
  2. Teď v mixéru pořádně rozmixuj kešu ořechy na drť. Přidej předem namočená sušená rajčata, vodu z nich slij. Přidej česnek, sůl, pepř, celé rajče, případně cibulku či bazalku. Vše promixuj. Pokud se ti mixuje lépe na etapy, tak přidávej vše postupně. Thermomix to zvládne všechno, tak se podle toho zařizuji a mixuji vše přímo.
  3. Postupně přidávej vodu, ať je to konzistence jako u pomazánky.
  4. Teď si na talíře rozlož špagety, na ně přidej požadované množstí pesta a posyp lahůdkovým droždím a semínky.
  5. Výtečnou a lahodou chuť přeji.

Cuketové RAW špagety

TIP! Můžeš místo cukety udělat mrkvové špagety nebo je smíchat. Vypadá to skvěle a chutná to výborně. Zbytek pesta si můžeš namazat jako pomazánku na cuketové kolečka.
Radka Grace Pastyříková

Průvodce vědomým tvořením. Provázím na cestě k vědomému tvoření života v souladu se Zákonem Přitažlivosti. Osvojila jsem si moudrost Zákona Přitažlivosti, kterou s Tebou sdílím v tvůrčím sešitě „7 klíčů k vědomé tvorbě vlastního života“. Uvědomila jsem si proces zhmotňování. Měla jsem TOUHU, věděla jsem PROČ to CHCI, cítila jsem to a UMOŽNILA JSEM, ať se to stane.

Komentáře